Clik here to view.
Estiatorio Kokkari den 22 maj
Så var det återigen dags för gänget i vinreseklubben Once in a Lifetime Production att samlas för ett nytt überhedonistiskt vinäventyr, den här gången i Sonoma County och Napa Valley, där över...
View ArticleClik here to view.
El Dorado Kitchen den 23 maj
Sonoma är en liten trevlig stad i den södra delen av Sonoma County, en historisk stad som en gång i tiden stod som ett viktig centrum för vinets utveckling i Kalifornien. Här byggdes den nordligaste...
View ArticleClik here to view.
Edge den 23 maj
Stone Edge Farm är en förhållandevis ny vinproducent i Sonoma County, de gjorde sina första viner redan 2004 men har varit så tystlåtna och diskreta att de knappt alls har hörts och synts i media eller...
View ArticleClik here to view.
1313 Main den 24 maj
Så hade vi installerat oss i Napa efter ytterligare en helt fantastiskt dag med underbara vinupplevelser hos DuMOL och Ramey Wine Cellars i Sonoma och Aubert Wines i Napa Valley. Det var en samling...
View ArticleClik here to view.
32-32 på The French Laundry den 25 maj
Det finns kvinnligt och manligt och det finns barnsligt – och så finns det kombination av de två sistnämnda. När det kommer till min gode vän Mr Z kan man nog lugnt säga att vi har en kombination av...
View ArticleClik here to view.
Press den 26 maj
”Napa Valley, Then and Now”. Det är titeln på en i alla avseenden imponerande bok, eller snarare ett verk, som sommelieren Kelly White gav ut förra året. Bakom boken ligger många års arbete sida vid...
View ArticleClik here to view.
Café Rotsunda på Smaka på Stockholm den 3 juni
Förra årets gästspel på Chefs Table på den fantastiska mat- och restaurangfestivalen Smaka på Stockholm gav mersmak. Den gången höll jag och chef André Jamais till i det öppna köket mitt i...
View ArticleClik here to view.
Ett par dagar i södra Rhône i början av juni
Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cinsault … och så lite Syrah. Sol och värme, lite rosmarin, lavendel och lagerblad. Och så Medelhavet och kombinationen med nordliga mistralvindar och högre belägna...
View ArticleClik here to view.
Mer av det goda i Rhône i början av juni
Det är så fascinerande att resa omkring i södra Rhône, ett vidsträckt område med lika många appellationer som för de flesta vindrickare okända appellationer. Det är nämligen så att de flesta...
View ArticleClik here to view.
Spanskt på Sand i Båstad den 13 juni
Det har blivit lite glest med spanska vinmiddagar runt om i Sverige i år, vanligt brukar det blir ett par på våren och ett par på hösten, men jag antar att tiden inte riktigt räckte till den här...
View ArticleClik here to view.
En sista middag på Frantzén den 14 juni
I februari 2008 flyttade Björn Frantzén tillsammans med Daniel Lindeberg in i den lilla hörnlokalen på Lilla Nygatan 21 i Gamla Stan. Ambitionen var skyhög och efter bara ett år fick deras restaurang...
View ArticleClik here to view.
Bortamatch den 17 juni
Lika roligt det är att öppna upp portarna till sitt eget etablissemang, är det att gå bort på bjudning hos goda vänner. När Cat Woman bjuder till kalas är det mest största glädje man packar ihop sig...
View ArticleClik here to view.
Middag den 19 juni
Jag minns inte exakt när Pete och jag träffades första gången, men jag undrar om det inte var i Kalifornien för ungefär 15 år sedan. Vi åkte runt och besökte vingårdar och vi åt på The French Laundry –...
View ArticleClik here to view.
Middag den 22 juni
Dags för nytt kalas med goda vänner och samling på uteserveringen på Café Rotsunda. Ett dussintal glada själar hade samlats och stod nu där med varsin stor bourgognekupa för att bli serverade. Men inte...
View ArticleClik here to view.
Midsommar den 24 juni
Midsommar, ledig dag, hyggligt väder, vännerna samlas. Sju sorters blommor struntar vi i, vi låter sju sorters viner vagga oss till sömns en dag som denna. Vi hoppar inte små grodorna, någon...
View ArticleClik here to view.
Ett par dagar i Chablis i slutet av juni
Tillbaka i Chablis, ett vindistrikt som gör några av världens allra finaste vita viner och ett distrikt som jag känner mig väldigt hemma i. Stort är det inte, senaste rapporten berättade att 5 359...
View ArticleClik here to view.
Uppe i luften med SAS den 3 juli
Så var det dags för ännu en resa till Kalifornien, den här gången tillsammans med Rose och med första anhalt Las Vegas för ett par dagars (nätters) bus i Las Vegas innan vi med bil skulle ta oss på en...
View ArticleClik here to view.
Joël Robuchon Las Vegas den 4 juli
Las Vegas. En stad mitt i öknen som är full av liv, dygnet runt, Las Vegas är staden som aldrig sover. Folkfest och galenskap, restauranger, barer, casinon och spelmaskiner så långt ögat når. På sitt...
View ArticleClik here to view.
Ett par dagar i södra Kalifornien i början av juli
Santa Barbara är en trevlig stad alldeles intill havet, ofta full av gatuliv och de senaste tio åren med ett allt bättre gastronomiskt utbud. Det första vineriet, Santa Barbara Winery, grundades redan...
View ArticleClik here to view.
Trestjärnigt grönt den 14 juli
Vid ett tillfälle försökte jag beställa den vegetariska avsmakningsmenyn på The French Laundry, detta enbart för att säkerställa eller kanske snarare undersöka att det trestjärniga mattemplet i...
View Article