Clik here to view.
El Club Allard den 24 maj
Vi gör som spanjorerna, börjar sent och slutar sist. Fast skillnaden är att vi inte sitter och lallar med en halvtråkig crianza under sex timmar, utan går medieval på vinlistan och ger sommelieren och...
View ArticleClik here to view.
Slutsiffra 3, den 31 maj
"Välkommen hem till mig, vi ska dricka viner från sex decennier, 1953 till 2003, men bara från årgångar som slutar på 3, och du behöver inte ta med dig något om du inte vill". Så löd den, inbjudan....
View ArticleClik here to view.
Gastrologik den 5 juni
Jag kan egentligen inte förklara det, varför det tog så lång tid att ta sig hit. Redan för 15 månader sedan, när krogen var bara några månader gammal, var jag på väg, men diverse helt rättvisa priser...
View ArticleClik here to view.
Stjärnsprakande bortamatch den 6 juni
Oemotståndligt. Sanna mina ord. En stjärnprydd inbjudan om att dricka nobel bortamatch med kan inte annat än att förgylla vilken torsdag som helst. Särskilt när solen skiner och sommaren har kommit,...
View ArticleClik here to view.
Kött och rött den 7 juni
Solen skiner, gräset är grönast på änklingarnas sida, det är fotboll på tv, magiska Hakan levererar kött av dignitet från sin låda i Helenelund (kan inte missas!) och det råkar vara olåst i...
View ArticleClik here to view.
Middag den 18 juni
Den 18 juni 1913, för exakt 100 år sedan, föddes Robert Mondavi. Under sin livstid skulle han mer än någon annan vinperson i historien, bli en förebild och en ikon för vinmakare i inte bara Napa...
View ArticleClik here to view.
Middag den 19 juni
Det klingar vackert som en melodi i min öron, att få "bjuda" på middag utan att ens behöva vara i närheten av spisen. Den här kvällen gästspelades Café Rotsunda av ett helt restaurangteam, med krögare,...
View ArticleClik here to view.
Grodfest på midsommar, den 21 juni
Jag bryr mig inte särskilt mycket om svensk folkdans, sill och nubbe (även om det är gott), sju blommor under kudden, fioler eller andra svenska traditioner. Jag bryr mig inte ens om att det är...
View ArticleClik here to view.
Beaune, tre dagar i juni
Mineral, mineral, mineral. Varvat med syra. Och en extra energikick av kritig mineral på det. Det är ju inget som direkt lindrar hungern. Bra vit bourgogne, den här dagen ett femtiotal sköna ungdomar...
View ArticleClik here to view.
Lite mer av Beaune, en vecka i juni
Helt klart en mogen färg, vacker tegel, men ändå med djup och en röd lyster. Det som förvånande mig var att doften både bjöd på subtila, sensuella och närmast syndigt mulliga toner av sötfin torkad...
View ArticleClik here to view.
Middag den 2 juli
"Jag har en plan", sa Världsmästaren med bus i rösten. "Vi kör en heldag med Jönssonligan och grand crus från Bourgogne". Såklart, vilken briljant plan. "Den kör vi på, jag fixar fram Jönssonligan och...
View ArticleClik here to view.
The French Laundry, den 10 juli
Dags igen för en kväll i Tvättstugan, den bästa av dem alla. Den här gången med en ny grupp vänner som tvättar själen här för första gången. Private Dining Room en trappa upp, mitt favoritrum här i...
View ArticleClik here to view.
The French Laundry igen, den 13 juli
Mr Z frågar om jag har lust att hänga med på lunch på The French Laundry. Mitt svar sitter gjutet. ”Självklart, hur skulle jag inte kunna ha lust till det”.Lunch två dagar innan den tio dagar långa...
View ArticleClik here to view.
Napa, ett par kvällar i juli
Tarlaär ett trevligt och förhållandevis nytt brasserie på First Street i centrum av staden Napa. Hit kommer alla möjliga typer av människor, och rätt mycket lokalt folk, vilket är både trevligt och en...
View ArticleClik here to view.
Yountville, två dagar i juli
Det händer grejer i Yountville. I många herrans år har det här varit en fantastisk lite matstad, såklart med trestjärniga The French Laundry som flaggskeppet med de två enstjärniga krogarna Bouchon...
View ArticleClik here to view.
Chez Panisse Café den 20 juli
När Alice Waters öppnade krogen Chez Panisse i Berkeley utanför San Francisco för 42 år sedan, skrev hon amerikansk restauranghistoria. Inte för att hennes matlagning som sådan var unik och helt och...
View ArticleClik here to view.
En orgie i Pinot Noir några dagar i juli
Tycker man om Pinot Noir, och det gör väl alla, är det en god idé att fullkomligt dränka sig i dess sensuella och inspirerande jästa druvsaft. Bästa sätt att göra det på att är bege sig till Oregon och...
View ArticleClik here to view.
Pinotmania den 28 juli
Jag har 6.7 promille Pinot Noir i blodet.Och jag är lycklig!Det hela började med att jag vann vingårdslotteriet, och som en av få fick göra ett besök på den 9.30 hektar och 3 500 lådor årligen lilla...
View ArticleClik here to view.
Pubologi den 3 augusti
Chefs Table på Pubologi i mars är fortfarande ett av årets (hittills) bästa restaurangbesök. När Pubologi skruvar om och upp sitt menykoncept från smårätter och den goda hamburgaren känns det som ett...
View ArticleClik here to view.
Bortamatch den 15 augusti
När styrkorna av den femte av de sju dödssynderna träffas efter sommaruppehåll, blir det en riktigt rolig, härlig och av mat och vin ordentligt välfylld kväll. Det är ju precis så som vi vill ha det,...
View Article